Resep Masakan Pangsit Goreng Isi Kepiting (Cina)

March 4th, 2014 No comments

Bahan:

350 gram daging kepiting

150 gram rebung, iris kecil-kecil

1/2 butir bawang bombay, cincang

2 sdm kecap taWar

½ sdm  merica bubuk

2 cm jahe, cincang

I sdm ang ciu, jika suka Garam secukupnya

½  sdt penyedap, jika suka

15 lembar kulit pangsit

I putih telur

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

* Campur daging kepiting, rebung, bawang bombay, kecap tawar, merica, jahe, ang ciu, dan garam. Aduk rata. Isi satu sendok makan pada setiap lembar kulit pangsit. Gulung, lalu rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.

Goreng pangsit dalam minyak panas yang banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan pangsit gorang dengan saus sambal.

Untuk 4 0rang

F Tip: kuliner cina sering menyajikan  pangsit goreng dengan saus mustard. Aduk sampai saus mustard dengan 3 sdm air matang. Tambahkan 1 salt minyak sayur.

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Kue Lapis Sagu

February 28th, 2014 No comments

Bahan: 1 liter suntan dari

1 butir kelapa sdt garam

4 lembar daun pandan

350 gram gula pasir

1 sdm margarin, lelehkan

300 gram beras

I 50 tepung kanji

Pewarna merah secukupnya

Pewarna hijau secukupnya

Cara Membuat:

* Masak santan, gararn, dan daun pandan sampai harum. Masukkan gula pasir dan margarin. Aduk sampai mendidih. Angkat. Biarkan menj adi

hangat

Tuang santan ke dalam campuran tepung betas dan tepung kanji, aduk sampai larut. Bagi adonan menj adi tiga warna.

* Tuang 200 ml adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 5 menit.

* Tuang 200 ml adonan yang warnanya Kukus lagi selama S’menit. Lakukan berkali-kali sampai adonan habis. Terakhir, kukus kue selama 20 mcnit. Angkat dan dinginkan.

Untuk 4-5 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Sambal Cabai Goreng

February 26th, 2014 No comments

Bahan: Minyak untuk menggoreng secukupnya

8 buah’cabai merah

12 buah cabai rawit

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt terasi matang

1 sdm garam

1 sdt gula pasir

1/4 penyedap, jika suka

Cara Membuat:

* Panaskan minyak, goreng cabai merah, rawit, bawang marah, dan bawang putih. Angkat. Haluskan semua bahan, bari gula pasir dan penyedap. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 4 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Sambal Goreng Puyuh Masak Tahu Tempe

February 26th, 2014 No comments

Bahan: 20 butir telur puyuh

200 gram tahu, potong dadu kecil

150 gram tempe, potong dadu kecil

3 lembar daun jeruk

2 batang semi, memarkan

3 sdm minyak, untuk menumis

350 ml santan dari

1/2 butir kelapa

Haluskan:

10 butir bawang merah

8 siung bawang putih

8 buah cabai merah keriting

4 cm temu kunci

I sdt garam

I sdm petis udang

Cara Membuat:

* Rebus telur puyuh sampai matang, kupas. Sisihkan. Goreng tahu dan sctcara terpisah sampai kecokelatan. Angkat, sisihkan.

* Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai harum. Masukkan telur puyuh, tahu, dan tempe. Aduk rata. Tuang santan, aduk perlahan dan masak sampai kuah mengental.

Untuk 4 orang

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Spanish Chocolate Mixed Drink

February 25th, 2014 No comments

BAHAN:

500 ml susu cair

75 gram sweet chocolate. parut

1/2 sdt kayu manis bubuk

2 kuning telur, kocok

CARA MEMBUAT:

Aduk susu dengan cokelal dan kayu manis bubuk di atas api kecil hingga cokelat larut.

Tambahkan telur lalu kocok hingga mengental. jaga jangan sampai mendidih.

Angkat dan sajikan

Unluk 2 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Mousse Prunes

February 24th, 2014 No comments

BAHAN:

60 gram beras

225 ml susu cair

2 kuning telur

60 gram gula tepung

2 sdm gelatin

3 sdm air dingin

500 ml krim Rental

12 buah manisan prune, potong kecil

2 sdm air jeruk nipis

HIASAN:

Daun mint

CARA MEMBUAT:

1. Jerang beras dan 115 ml susu cair di alas api. masak hingga beras lunak.

2. Campur kuning telur dengan gula tepung dan sisa susu. aduk hingga rata. kemudian jerang di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga mengental, angkat.

3. Campur gelatin dengan air. biarkan hingga Iarut. tuang ke dalam larutan kuning telur, aduk. kemudian tuangkan ke alas beras. aduk kembali dan biarkan dingin.

4. Bubuhi krim, prune, dan airjeruk nipis, aduk hingga tercarnpur rata. Kemudian pindahkan ke dalam gelas saji dan dinginkan dalam Iernari es. 5. Keluarkan dari dalam lemari es. hias dengan daun mint, dan hidangkan dalam keadaan dingin.

Untuk  5 porsi

 

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Punch Nanas Markisa

February 23rd, 2014 No comments

BAHAN:

100 ml sirop markisa

250 gram nanas. potong-polong

600 ml air

500 ml soft drink warna pulih bening

250 gram es batu

Bahan Sirop Jahe:

50 gram gula pasir

100 ml air

100 gram jahe, diparut

CARA MEMBUAT:

1. Blender éirop, potongan nanas. dan air. Saring.

2. Rebus sirop jahe sambil diaduk dengan api kecil sampai mendidih. Saring dan dinginkan.

3. Campur blender-an nanas dan sirop jahe. aduk rata, dan dinginkan.

4. Tuang soft drink warna putih bening. sajikan dengan es batu.

untuk 7 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Jus Kiwi dan Nanas

February 22nd, 2014 No comments

BAHAN:

200 gram nanas, bual jus

1 buah kiwi, potong – potong

2 sdrn airjeruk nipis

50 ml simple syrup

Es batu serut, secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur nanas. kiwi, air jeruk, simple syrup, dan es balu menjadi satu.

Proses dalam tabung blender jadi satu hingga tercampur rata dan lembut

2. Tuang ke dalam gelas. sajikan selagi dingin.

Untuk 1 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Iced Punch Coffee

February 20th, 2014 No comments

BAHAN:

2 sdrn kopi bubuk

200 ml air panas

2 sdm brown sugar

200 mi soft drink wama putih (misai: Sprite)

200 ml soft drink warna hitam (misal: Coca Cola)

1 sdm kismis

100 ml krim Rental. kocok

Es balu secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Seduh kopi bubuk dengan air panas. lambahkan brown sugar, saring dan dinginkan.

2. Campur air kopi dan dua macam soft drink dalam shaker, kocok. dan masukkan es batu ke dalam gelas

3. Tuang sebagian campuran air kopi ke dalam gelas berisi es batu. laiu masukkan krim kocok. begitu selerusnya hingga bahan habis.

4. Tutup lapisan atasnya dengan krim kocok dan taburan kismis.

Untuk 3 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Milk Frappe Choco Coffee

February 20th, 2014 No comments

2 sdm kopi bubuk

200 ml air panas

1 sdm rhum

2 sdm sirop coklat

2 buah jeruk mandarin, ambil aimya

1 sdm siropjeruk

200 ml susu cair

1 sdm sirop vanilla

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan air perasan jeruk dengan sirop jeruk, aduk, lalu tuang ke dalam cetakan es batu, simpan dalam freezer selama  8 jam. keluarkan.

2. Campur susu cair dengan sirop aduk, tuang ke dalam cetakan es balu. simpan dalam freezer selama 8 jam. keluarkan.

3. Seduh kopi bubuk dengan air panas. aduk. dan saring.

4. Masukkan es batu jeruk dan es batu susu ke dalam gelas. kemudian tuang dengan air kopi.

Untuk 2 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags: